面筋(宁原《食鉴本草》 【来源】为小麦面和麸皮入水揉洗后所获得的胶粘状物质。【性味】甘，"性凉寒。"②《纲目》："甘，凉。"咸，...
豆腐(《本草图经》 【来源】为豆科植物大豆种子的加工制成品。【制法】一般用黄大豆，以水浸约一天左右(夏季可较短 ，待豆浸胖后，带...