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高脂海鱼益身心
高脂肪鱼所含的多为高分子的多聚不饱和脂肪酸，这种脂肪酸能使人体内的胆固醇含量降低，鱼的脂肪甚至比玉米油、葵花籽油等对人体更有益，...
2025-03-1221 0 -
心脏病患者宜多吃鱼
心脏病患者宜多吃鱼 其他 中医养生 心脏病患者宜多吃鱼，心脏病患者在日常饮食中应多吃鱼，该大学研究人员对400余名曾做过心脏搭桥...
2025-03-1120 0 -
药食兼优话鱼鳞
习惯将鱼鳞刮掉，鱼鳞经过加工。可成为药食兼优、味道鲜美、营养保健的美味佳肴，鱼鳞营养丰富。含有较多的蛋白质、卵磷脂、脂肪酸、矿物...
2025-03-1017 0 -
饱和脂肪和不饱和脂肪的区别？
因此脂肪的性质和特点主要取决于脂肪酸，不同食物中的脂肪所含有的脂肪酸种类和含量不一样。不含双键的脂肪酸称为饱和脂肪酸。脂肪酸分三...
2025-03-0421 0 -
大脑最爱的食物，核桃只排第4名，第1名谁都想不到
可以通过常吃芝麻来补充营养，牛奶中含有丰富的蛋白质、钙。此外它含有对神经细胞十分有益的维生素B1等元素，香蕉之中含有丰富的矿物质...
2025-03-0223 0 -
吃哪些食物对高血压有好处？这“十大降压营养素”总结得可精辟了
所以我们只要搞清楚这些食物所富含有利降压的营养元素，了解其为什么能够帮助改善血压，那么我们就能清楚一种食物是不是高血压的人吃，吃...
2025-03-0221 0 -
鹅的作用与功效
鹅(《纲目》 【异名】鹅尾罂(《日华子本草》 。【来源】为鸭科动物鹅的尾肉。动物形态详"鹅肉"条。【化学成分】尾脂腺(又名尾腺或...
2025-03-0220 0 -
脂肪酸的转运与氧化分解
线粒体中的酶作用于短链和中链脂肪酸（4-12个碳），内质网中的酶作用于12个碳以上的长链脂肪酸，长链脂肪酸需先在肉碱棕榈酰转移酶...
2025-02-2821 0 -
脂肪酸的不同氧化方式
但顺式双键水化会生成D型产物，发现反油酸在线粒体中β-氧化时会积累5-反式-十四烯酰-CoA，参与的酶依次为ω-羟化酶、醇脱氢酶...
2025-02-2822 0 -
脂肪酸的合成代谢
但人体中的二碳片段（乙酰辅酶A）只能用来合成脂类，要合成脂肪酸或胆固醇都必须进入细胞质。再由苹果酸酶氧化脱羧生成丙酮酸和NADP...
2025-02-2824 0