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红曲的作用与功效
红曲(《饮膳正要》 【异名】赤曲(《摘元方》 ，红米(《药材资料汇编》 ，福曲(《上海市饮片炮制规范》 。【来源】为曲霉科真菌紫...
2025-10-29109 0 -
黄羊肉的作用与功效
黄羊肉(《饮膳正要》 【来源】为牛科动物黄羊的肉。【动物形态】黄羊(《饮膳正要》 ，又名：羊(《尔雅》 ，茧耳羊(《纲目》 ，蒙...
2025-10-27107 0 -
野马肉的作用与功效
野马肉(《千金・食治》 【来源】为马科动物野马的肉。【动物形态】野马(《尔雅》 体长2.2～2.8米，肩高1.3～1.5米。体重...
2025-10-18109 0 -
J菜根的作用与功效
J菜根(《纲目》 【异名】出qQ儿、qQ根(《饮膳正要》 。【来源】为藜科植物J菜的根。【植物形态】J菜，又名：糖萝卜。二年生或...
2025-10-14112 0 -
萝卜粥
萝卜粥【来源】《饮膳正要》卷二。【组成】大萝卜5个(煮熟，绞取汁 【用法】上药用粳米30克，同水并汁，煮粥食之。【主治】消渴。舌...
2025-10-09119 0 -
鲟鱼的功效，鲟鱼的作用，鲟鱼的副作用
【异名】鲔(《诗经》 ，乞里麻鱼(《饮膳正要》 。【来源】为鲟科动物中华鲟的肉。背部狭而腹面平直。吻近犁形，头部被有光滑的骨板，...
2025-10-09133 0 -
乌鸡酒（四）
乌鸡酒（四）――（背强口噤）（《饮膳正要》）【配方】乌雌鸡一只（Α⑾淳弧⑷コΧ牵【制法】上件以酒五升煮，取酒二升，去滓。【主治】...
2025-10-09119 0 -
驼乳的作用与功效
驼乳(《饮膳正要》 【来源】为驼科动物双峰驼的乳汁。动物形态详"骆驼脂"条。【性味】①《饮膳正要》:"性温，味甘。"②《纲目》:...
2025-10-07103 0 -
羊肉山药粥
羊肉山药粥【来源】《饮膳正要》【原料】瘦羊肉100克，生山药50克，粳米100克。【制作】先将羊肉与山药分别煮至熟烂，剁如泥状，...
2025-10-06120 0 -
鸨肉的功效，鸨肉的作用，鸨肉的副作用
【来源】为鸨科动物大鸨的肉：鸨(《饮膳正要》 。嘴铅灰色。虹膜暗褐色，头、颈及前胸皆深灰色；喉部近白；满枝细长的纤羽，后颈基处棕...
2025-10-06151 0